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SWING IN THE KITCHEN

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chocolat, gateau, petits, tarte, tomate
03.04.2012 …

Par maben

Ici les recettes sont classées par ordre alphabétique dans chaque rubrique (tout est cliquable : les photos et les recettes)

Apéros

 indexBeurre de crevettes

 indexFeuilles d'endives au roquefort

indexFeuilletés apéros

indexPetits champignons au chèvre aux raisins

Petits feuilletés pour un apéro très légerPetits feuilletés pour un apéro très léger

Rattes aux oeufs de saumonRattes aux oeufs de saumon

Roulés au chorizoRoulés au chorizo

 Entrées

indexBricks au magret de canard et au Saint Marcellin

Bricks tomate, chèvre et tapenadeBricks tomate, chèvre et tapenade

Chou-fleur en robe de jambonChou-fleur en robe de jambon

Crabe rémoulade, sauce roseCrabe rémoulade, sauce rose

Feuilleté au MaroillesFeuilletés au Maroilles et aux poires

indexFlûtes au cheddar, salade roquette, tomates

Fonds d'artichaut au crabeFonds d'artichaut au crabe

Gratin de Gambas au vin moelleuxGratin de gambas au vin moelleux

Oeufs cocotte à la mimolette vieilleOeufs cocotte à la mimolette vieille

Petits roulés de truite fuméePetits roulés de truite fumée

Rouleaux d'aubergine au chèvreRouleaux d'aubergine au fromage de chèvre

Salade d'avocat, tomates et chorizo  Salade d'avocat, tomates et chorizo

Samoussas à la viande hachéeSamoussas à la viande hachée

Terrine de lotteTerrine de lotte

Verrines crevettes avocat saumonVerrines crevettes, avocat, saumon

Tartes salées

 Pizza aux poires et au Saint AgurPizza aux poires et au Saint Agur

indexQuiche au Beaufort

 Quiche au CamembertQuiche au Camembert

Tarte aux oignons : pissaladièreTarte aux oignons : pissaladière

indexTartes fines, tomates, mozzarella pignons

indexTarte tomates, moutarde et comté

 Poissons

Boulettes de crevettes frites à la citronnelleBoulettes de crevettes frites à la citronnelle
Brochettes de crevettes marinées soja, gingembre, coriandreBrochettes de crevettes marinées soaj, gingembre, coriandre
Cabillaud au lait de cocoCabillaud au lait de coco
Filets de rougets, dés de poivronFilets de rougets dés de poivrons 
Gambas en robe de cocoGambas en robe de coco
Saint Jacques et endives caraméliséesSaint Jacques et endives caramélisées

Viandes

Brochettes de poulet en yakitoriBrochettes de poulet en yakitori
Canard au curry et au poivre vertCanard au curry et poivre vert
Canard laqué en yakitoriCanard laqué en yakitori
Carpaccio de boeuf, poivrons, roquette et pignonsCarpaccio de boeuf, poivrons, roquettes et pignons 
Cote de boeuf basse température et pommes de terre sautéesCôte de boeuf basse température et pommes de terre sautées
Curry de porc au cacahuètes et au lait de cocoCurry de porc aux cacahuètes et au lait de coco
Escalopes de veau à la crème et au CalvadoEscalopes de veau à la crème et au calvados
Escalopes de veau façon saltimbocca à la romanaEscalopes de veau façon saltimbocca à la romana
Magrets de canard à l'orange et au mielMagrets de canard à l'orange et au miel
Petit sauté à la citronnelle et au gingembrePetit sauté à la citronnelle et au gingembre
Pintade au boursinPintade au boursin
Poulet flambé à la BénédictinePoulet flambé à la Bénédictine
Poulet flambé à la BénédictinePoulet sauté au wok sauce huitre
 Tajine de pintade aux figues et aux abricotsTajine de pintade aux figues et abricots

Accompagnements

Asperges vertes au sésameAsperges vertes au sésame
Gratin pommes de terre céleriGratin pommes de terre céleri
Pommes de terre fourrées sauge, Beaufort et poitrine fuméePommes de terre fourrées Beaufort, sauge et poitrine fumée

Plats

indexEffiloché de pintade au chou et au foie gras
Gratin de thon, tomates et poivronsGratin de thon, tomates et poivrons
Gratin de thon, tomates et poivonsGratin de topinambours à l'agneau et à la menthe 
Spaghettis bolognaiseSpaghettis bolognaise

Gateaux et petits desserts 

Cake bananes chocolatCake bananes chocolat 
Cookies au chocolatCookies au chocolat 
Cookies moelleuxCookies moelleux
Fondants au chocolat à la pâte de haricots rougesFondants au chocolat à la pâte de haricots rouges 
indexFondants au chocolat, coulis de fruits exotiques 
Gâteau au chocolat fondantGâteau au chocolat fondant 
Gâteau aux pommesGâteau aux pommes 
Gâteau au yaourtGâteau au yaourt 
Gâteau au yaourt, poires, chocolatGâteau au yaourt, poires, chocolat 
Tarte à l'orangeTarte à l'orange
Tarte aux pommes au salidouTarte aux pommes au salidou 
Tarte aux pommes, aux amandesTarte aux pommes, aux amandes
Tarte aux quetscesTarte aux quetsches

Confitures et salidou

Confiture de framboisesConfiture de framboises
SalidouSalidou
Fruits
Ananas caramélisé au lait d'amandeAnanas caramélisé et glace au lait d'amande
Bananes caramélisées au M&M'SBananes flambées au M&M'S
Salade de fruits en coque d'ananasSalade de fruits en coque d'ananas
Verrine de fraises et framboises à la mentheVerrines de fraises et framboises à la menthe
Verrines mirabelles, glace à la vanilleVerrine de mirabelles, glace à la vanille
Glaces
indexGlace vanille au Mars

Yaourtière multi-délices

Crème bruléeCrème brulées
Crème brûlée mandarine thé noir Crème brulées mandarine thé noir
Yaourts à tous les parfumsYaourts à tous les parfums
Petites bricoles

liqueur de verveineliqueur de verveine



 






 

 

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