chocolat

Cookies moelleux

chocolat, cookies, gâteaux

Par maben

Il y a les adeptes des cookies plutôt croustillant et ceux qui les préfèrent moelleux . A la maison, nous avons les deux specimen alors, nous alternons les recettes. L'aficionado des cookies moelleux étant un ventre sur pattes, il faut se battre pour...

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chocolat, gateau, petits, tarte, tomate

Par maben

Ici les recettes sont classées par ordre alphabétique dans chaque rubrique (tout est cliquable : les photos et les recettes) Apéros Beurre de crevettes Feuilles d'endives au roquefort Feuilletés apéros Petits champignons au chèvre aux raisins Petits feuilletés...

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Cake banane chocolat

banane, cake, chocolat, dessert, gâteau

Par maben

Ce cake est franchement bien sympa, moelleux, chocolaté et pas trop lourd. La banane est bien présente mais pas envahissante. pour l'instant, je garde ces proportions mais si vous avez mieux, n'hésitez pas : je suis preneuse ! Pour 6 personnes : 75 g...

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Gâteau au chocolat fondant

chocolat, dessert, fondant, gâteau

Par maben

Voici la recette de gâteau au chocolat préféré de ma petite famille. Cette recette, très connue, vient du livre "Je veux du chocolat " de Trish Deseine. C'est une "tuerie" à tous point de vue, y compris, je le crains, en terme de calories .... Essayez...

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Gâteau au yaourt, poires et chocolat

chocolat, dessert, gâteau, poires, yaourt

Par maben

Voici une version revisitée du très classique gâteau au yaourt. L'alliance de la poire et du chocolat lui donne un goût de "revenez-y" assez terrible.... Avec un bon ptit thé : c'est top ! 1 pot de yaourt 1 pot de crème fraiche 1 pot de sucre 2 pots de...

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Fondants au chocolat à la pâte de haricots rouges

chocolat, dessert, fondants, pâte de haricots rouges, tang book

Par maben

Oui, oui vous avez bien lu. J'ai trouvé cette recette dans le livre de Lian Tang, Le Tang book. Les japonais se servent beaucoup de pâte de haricots rouges sucrés pour faire leurs desserts et ils ont raison : elle leur donne un délicieux moelleux et personne...

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Fondants au chocolat - coulis de fruits exotiques

ananas, banane, chocolat, coulis, dessert, fondants, fruit de la passion, mangue

Par maben

L'année dernière, j'ai été suivre un cours de cuisine au Ritz (mais oui, mais oui ...) où j'ai découvert ce dessert. Ce coulis de fuits exotiques se marie très bien avec les fondants et change de la traditionnelle crème anglaise. En plus, il n'est pas...

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Cookies au chocolat

beurre, chocolat, cookies, gateaux, levure, oeufs, sucre

Par maben

85 g de beurre 2 oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 100 g de chocolat noir 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180° Faire ramollir le beurre Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, le...

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