Ingrédients pour 4 personnes:

- 600 g de viande coupée en lamelles (blanc de poulet,

porc, boeuf ...) ou un peu de tout pour terminer les restes d'une pierrade comme moi aujourd'hui

- 1 tige de citronnelle

- 3 cm de gingembre épluché

- sauce de soja sucré kikkoman (je n'ai pas d'actions kikkoman mais c'est vraiment la meilleure...)

- un peu de ciboulette ou de coriandre

Préparation :

Hachez la citronnelle et rapez le gingembre

Faites sauter la viande dans une poêle avec un peu de matière grasse

Ajoutez la citronnelle, le gingembre et 3/4 cuillères à soupe de sauce de soja sucré

Laissez revenir quelques minutes (le temps dépend de votre viande)

Parsemez d'un peu de ciboulette ou de coriandre