aime, cela, cuisine, grand, maison

Par maben

Lorsque j'étais petite puis adolescente, nous déménagions très souvent. A ce moment là, il n'y avait ni facebook, ni twitter,ni internet, ni mobile, ni forfait fixe illimité d'ailleurs, alors, forcément, déménager, c'était laisser ses amis, sa maison,...

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Petits roulés de truite fumée

concombre, entrées, saumon fumé, tartare ail et fines herbes, truite fumé

Par maben

Je sers souvent la truite ou le saumon fumés avec une salade de concombre. Cette fois-ci, j'ai eu envie d'une recette un petit plus festive qui a eu son petit succès. J'ai servi ces petits roulés pour un repas du soir avec une jolie salade et et mes "zhoms"...

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Escalopes de veau à la crème et au Calvados

calvados, cognac, crème fraîche, escalope, veau, viande

Par maben

Cette recette est un grand classique mais c'est une valeur sûre qui a toujours beaucoup de succès. Pour faire carton plein, soignez la qualité de votre viande, c'est cela qui fait toute la différence entre un plat banal et un vrai moment de plaisir Pour...

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Cake banane chocolat

banane, cake, chocolat, dessert, gâteau

Par maben

Ce cake est franchement bien sympa, moelleux, chocolaté et pas trop lourd. La banane est bien présente mais pas envahissante. pour l'instant, je garde ces proportions mais si vous avez mieux, n'hésitez pas : je suis preneuse ! Pour 6 personnes : 75 g...

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Feuilletés apéros

anchoiade, apéritif, apéro, feuilletés, fromage rapé, pesto, tapenade

Par maben

Réaliser vous même vos feuilletés pour l'apéritif, vous prendra un petit quart d'heure pour un résultat vraiment bien meilleur et beaucoup plus économique que d'aller les acheter tout fait . Vous pouvez parfumer ces feuilletés avec de l'anchoiade, de...

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Poulet sauté au wok sauce huitre

citronnelle, gingembre, poulet, recette asiatique, sauce huitre, viande

Par maben

Je suis sûre qu'en voyant le titre de cette recette, bon nombre d'entre vous vous vont froncer les sourcils, un peu dégoutés. Ne vous enfuyez pas, enfin pas tout de suite... La sauce huitre est un condiment très utilisé dans la cuisine asiatique. Cette...

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Gâteau au chocolat fondant

chocolat, dessert, fondant, gâteau

Par maben

Voici la recette de gâteau au chocolat préféré de ma petite famille. Cette recette, très connue, vient du livre "Je veux du chocolat " de Trish Deseine. C'est une "tuerie" à tous point de vue, y compris, je le crains, en terme de calories .... Essayez...

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Filets de rougets dés de poivron

indonésie, poissons, rougets, sauce de soja

Par maben

Les filets de rougets font partie des poissons favoris de la maison. Ils sont délicieux cuisinés tout simplement mais ce soir, j'avais envie de changer un peu. Au final, c'était drôlement bon et plutôt joli : je vous laisse juger par vous même Pour 4...

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Samoussas à la viande hachée

Par maben

Ces petits triangles sont beaucoup plus simples à préparer qu'il n'y parait et ils sont délicieux. Je vous ai mis, en bas de la recette, un lien vers une vidéo qui vous explique comment les plier. Je procède exactement de cette manière mais je n'utilise...

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Effilochée de pintade au chou et au foie gras

chou, foie gras, pintade, plat

Par maben

J'ai trouvé cette recette dans Saveurs, j'ai changé les proportions et rajouté quelques ingrédients. Au final mes invités ont beaucoup apprécié. Cette recette est un peu longue mais elle peut se préparer la veille (sauf pour le foie gras qu'il faut ajouter...

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