Effilochée de pintade au chou et au foie gras

chou, foie gras, pintade, plat

Par maben

J'ai trouvé cette recette dans Saveurs, j'ai changé les proportions et rajouté quelques ingrédients. Au final mes invités ont beaucoup apprécié. Cette recette est un peu longue mais elle peut se préparer la veille (sauf pour le foie gras qu'il faut ajouter...

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Spaghetti bolognaise

bolognaise, pâtes, spaghettis, tomate, viande hachée

Par maben

Que les italiens me pardonnent, cette recette n'est pas la vraie mais c'est ma petite "madeleine de Proust" : la seule recette que je savais faire lorsque j'étais "ado". Mon frère l'aimait tout particulièrement et me demandait régulièrement de lui faire...

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Gratin de thon aux poivrons et tomates

gratin, poivron, thon, tomate

Par maben

Pour 6 personnes 600 g de thon au naturel 2 poivrons rouges 2 oignons 1 boite de 400g de pulpe de tomates en dés 3 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/2 cuillère à café de purée de piment sel, poivre Fromage rapé...

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Gratin de topinambours à l'agneau et à la menthe

agneau, gratin, menthe, plat complet, topinambours

Par maben

J'ai trouvé cette recette sur le numéro de Saveurs de février, la voici avec quelques modifications.... Au final tout le monde s'est régalé !!!! Ah oui, j'oubliais : le topinambour a une réputation horrible auprès de tous ceux qui, de près ou de loin,...

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