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  • ...en temps sur ce blog, laissez moi un petit mot, cela me motivera !!! Dépéchez-vous de tester ce dessert avant que les figues disparaissent des étals. Il est aussi joli que bon et peut se préparer à l'avance : bref que du bonheur pour un moment de pure gourmandise. Pour 4 personnes: 8 figues...

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  • Voici encore un dessert inspiré d'une recette de Joel Robuchon. Ces  petites crèmes au chocolat sont enfantines à réaliser et vraiment délicieuses : il fallait juste y penser. J'y ai ajouté une compote de poires, la mangue ou l'ananas conviendraient certainement très bien aussi : allez-y,...

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  • ...mousse au chocolat prête en 15 mn chrono, lavage des 2 saladiers et du batteur compris. En plus, ce dessert est vraiment léger (enfin autant qu'une mousse au chocolat puisse l'être) puisqu'il ne contient ni sucre, ni farine, ni matière grasse. Le plus important : elle est très bonne cette...

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  • Voici un petit dessert tout fais et tout léger qui terminera avec bonheur, et en couleurs, un repas un peu copieux . Les ananas Victoria sont particulièrement bons et bien sucrés. Guettez les promotions sur les marchés. Pour 4 personnes: 2 ananas Victoria 2 clémentines  1 kiwi 4 cuillères à...

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  • Les tartes aux prunes, quetsches ou mirabelles sont délicieuses, simplissimes à réaliser et les fruits surgelés permettent de les faire en toute saison. Le seul point un peu délicat : ces fruits rendent pas mal de jus qui, en détrempant la pâte, va rendre votre tarte beaucoup moins...

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  • Je sais, c'est trop tôt et pas top pour l'indice carbone, mais hier soir mon hypermarché faisait une promotion bien sympathique sur les fraises et les framboises françaises et ... J'ai craqué,  pour le plus grand bonheur de ma petite famille. C'est tout simple mais bien bon. Surtout ne...

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  • ...de farine  75g de maizéna  1 banane 120g de beurre 2 cuillères de crême fraiche 100 g de chocolat dessert   1 sachet de levure chimique   Préchauffez votre four à 180° Mélangez le sucre et les oeufs en battant bien pour faire blanchir et gonfler le mélange (je me sers d'un batteur...

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  • ...plus tard le matin pour le soir sinon il sera vraiment moins réussi Pour 6 à 8 personnes  200 g de chocolat dessert 200 g de beurre 5 oeufs 250 g de sucre 1 cuillère de farine Faites chauffer le four à 190° (chaleur tournante) Au micro-ondes, faites fondre le beurre et le chocolat puis...

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  • ...instants au micro-ondes juste avant de servir Emiettez grossièrement les spéculos Au moment de servir, dressez les mirabelles tièdes dans les verrines, ajoutez une belle boule de glace et saupoudrez avec les spéculos En été, vous pouvez bien sur faire ce dessert avec des mirabelles fraiches...

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  • Pour 6 personnes : 12 tranches d' ananas en boite (au naturel si possible)  50 cl de glace au lait d'amande 2 gousses de vanille 60 g de beurre  3 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de sirop de sucre 1 bouquet de menthe Faites dorées les tranches d'ananas dans 30g de beurre 2mn par...

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