• Tag apéro

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  • ...d'une bonne BF15; Lorsque je fais cuire des rattes à la vapeur, j'en garde toujours 2 pour faire ce petit apéro (vous pouvez les conserver sans souci 2/3 jours au frigo). Pour 4 personnes : 2 rattes cuites à la vapeur, non épluchées 1 petit pot d' oeufs de saumon (ou de truite) 2 pincées de...

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  • Réaliser vous même vos feuilletés pour l'apéritif, vous prendra un petit quart d'heure pour un résultat vraiment bien meilleur et beaucoup plus économique que d'aller les acheter tout fait . Vous pouvez parfumer ces feuilletés avec de l'anchoiade, de la tapenade noire, du pesto, du fromage...

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  • Pour 6 personnes : 1 ou 2 endives  80 g de roquefort  ( le bleu d'auvergne ou la foume d'ambert conviennent très bien aussi) 4 cuillères de crème fraiche   8 noix Lavez les endives et séparez les feuilles. Coupez les feuilles en 2 Epluchez les noix et écrasez en 5 A la fourchette, mixez le...

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  • Aujourd'hui, comme le repas est un peu copieux, j'ai envie d'un apéro très léger, alors j'ai fait ces petits feuilletés en utilisant... des moules à chocolat en silicone et j'ai obtenu de toutes petites bouchées !!!!       Pour 6 personnes 1 pate feuilletée chèvre, boursin,...

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  •   Pour 4 personnes  16 petits  champignons de Paris 1  fromage de chèvre au raisin    Préchauffez votre four à 180° Séparez les têtes de champignons sans les abimer  Lavez les rapidement  Ecrasez la moitié de votre fromage de chèvre pour bien mélanger les raisins  Fourrez...

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  • Ingrédients : - 1 pate feuilletée pur beurre en rouleau  - 150 g de chorizo doux ou fort - 80 g de fromage rapé - 1 jaune d'oeuf et 1 cuillère d'eau Préparation : Préchauffez le four à 200 ° chaleur tournante Mixez grossièrement le chorizo coupé en rondelles et le fromage rapé Déroulez...

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