• Tag gingembre

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  • ...de poulet  8 cuillères à soupe de sauce huitre 1 cuillère à soupe de Nuoc Man 1/2 verre de vin blanc sec 2cm de gingembre frais rapé 1 baton de citronelle (facultatif) émincé finement 2 gousses d' ail écrasées 2 oignons frais avec leur tiges 1 poivron rouge 1 poivon vert  1 pincée de...

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  • Pour 4 personnes  16/20   gambas ( ou grosses crevettes) 2 cm de gingembre frais épluché et rapé Noix de coco rapé 2/3 cuillères à soupe de farine 1 blanc  d'oeuf 1 salade de roquette assaisonnée Sauce sweet chili ou mayonnaise maison    Epluchez les gambas Dans une assiette mettez un...

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  • ...400 à 500 g d' aiguillettes de canard Pour la marinade : 2 gousses d' ail pilées 2 cm de racine de gingembre frais râpé 60 ml de sauce de soja 1 c. à soupe de sucre roux 2 c. à soupe de miel  2 c. à soupe de sauce Hoisin 2c. à soupe de vinaigre de xérés ou balsamique    Mélangez dans...

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  • ...peu modifiée    Pour 4 personnes 800 g de crevettes roses cuites 2 tiges de citronnelle 3 cm de gingembre frais râpé  2 gousses d'ail 3 oignons blancs avec leurs tiges vertes 1 cuillère à soupe de Nuoc Man 1 cuillère à soupe de maizena 1/2 cuillère à café de purée de piment 50 g de...

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  • ...pour terminer les restes d'une pierrade comme moi aujourd'hui - 1 tige de citronnelle - 3 cm de gingembre épluché - sauce de soja sucré kikkoman (je n'ai pas d'actions kikkoman mais c'est vraiment la meilleure...) - un peu de ciboulette ou de coriandre Préparation : Hachez la citronnelle et...

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  • ...:  - 800 gr de dos de cabillaud - 1 gros poivron rouge  - 2 oignons rouges ou blanc - 3 cm de gingembre frais pelé ou 1 bâton de citronnelle - 1 brique de 25 cl de lait de coco Sel, poivre Préparation :   Coupez le poivron et les 2 oignons en petits dés Râpez le gingembre ou la...

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