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Pour 4 personnes 16/20 gambas ( ou grosses crevettes) 2 cm de gingembre frais épluché et rapé Noix de coco rapé 2/3 cuillères à soupe de farine 1 blanc d'oeuf 1 salade de roquette assaisonnée Sauce sweet chili ou mayonnaise maison Epluchez les gambas Dans une assiette mettez un...
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...400 à 500 g d' aiguillettes de canard Pour la marinade : 2 gousses d' ail pilées 2 cm de racine de gingembre frais râpé 60 ml de sauce de soja 1 c. à soupe de sucre roux 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de sauce Hoisin 2c. à soupe de vinaigre de xérés ou balsamique Mélangez dans...
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...peu modifiée Pour 4 personnes 800 g de crevettes roses cuites 2 tiges de citronnelle 3 cm de gingembre frais râpé 2 gousses d'ail 3 oignons blancs avec leurs tiges vertes 1 cuillère à soupe de Nuoc Man 1 cuillère à soupe de maizena 1/2 cuillère à café de purée de piment 50 g de...
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...: - 800 gr de dos de cabillaud - 1 gros poivron rouge - 2 oignons rouges ou blanc - 3 cm de gingembre frais pelé ou 1 bâton de citronnelle - 1 brique de 25 cl de lait de coco Sel, poivre Préparation : Coupez le poivron et les 2 oignons en petits dés Râpez le gingembre ou la...