Pour 6 personnes  600 g de mirabelles surgelés (je les achète chez Picard) 1 l de glace à la vanille 12 spéculos 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 baton de canelle  1/2 verre de vin doux   Mettez vos mirabelles surgelés dans une casserole, ajoutez le vin, la canelle et le sucre et...

...tranches d' ananas en boite (au naturel si possible)  50 cl de glace au lait d'amande 2 gousses de vanille 60 g de beurre  3 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de sirop de sucre 1 bouquet de menthe Faites dorées les tranches d'ananas dans 30g de beurre 2mn par face puis égouttez...