Je sais : cette photo est une cata mais ne vous y arrêtez pas, ce plat est vraiment bon, très vite fait et original. Je me suis inspirée d'une recette de Joel Robuchon. Je n'ai pas respecté les proportions car il fallait peser les épices au gramme près et ça, ce n'est pas mon truc du tout ....

Pour 6 personnes  6 cuisses ou blancs de poulet  8 cl de Bénédictine (1 petite louche) 120 g de gruyère râpé 120 g de crème fraiche épaisse (allégée c'est parfait) 35 cl de vin blanc sec Paprika Sauceline ou maizéna Sel, poivre   Dans une cocotte, faire revenir le poulet dans un peu...