Pour 4 personnes   12 fonds d'artichaut bien tendres  600 g de pinces de tourteaux cuites  5/6 cuillères à soupe de mayonnaise maison  2/3 cuillères à soupe de ketchup    Décortiquez soigneusement les pinces de tourteaux   Faites une petite mayonnaise   Prélevez environ 5/6...