...séchées 1 boule de mozarrella 4 cuillères à soupe de coulis de tomate 4 cuillères à café de pesto 30g de pignons huile d'olive, sel, poivre Préchauffez votre four à 180° et sortez la plaque Détachez vos feuilles de brick sans les abimer  Pliez chaque feuille de brick en 2 puis encore en...

...les accompagner pour ne pas s'en lasser. Pour moi aujourd'hui, c'était poivrons grillés, roquette et pignons et les assiettes étaient aussi jolies que bonnes.... A propos du carpaccio : les très doués vous diront qu'il suffit de de "raidir" la viande 20 mn au congélateur puis de la découper...