...de gingembre frais épluché et rapé Noix de coco rapé 2/3 cuillères à soupe de farine 1 blanc  d'oeuf 1 salade de roquette assaisonnée Sauce sweet chili ou mayonnaise maison    Epluchez les gambas Dans une assiette mettez un peu de farine  Dans une autre assiette mélangez la noix de coco...

...mimolette vieille ou de gouda vieux rapé (ne prenez pas de la mimolette jeune, vous seriez déçu) 6 oeufs 24 cuillères à soupe de crème liquide ciboulette ou estragon   Préchauffez le four à 200 ° et y glisser un plat à gratin rempli  d'eau sur 1/3 (mettez votre bain marie à chauffer en...