Un très grand classique mais une valeur sure : délicieux pour le gouter ou le petit déjeuner !!! 1 pot de yaourt ( je prends 1 gros yaourt de 140g ou je double les proportions) 2 pots de sucre 3 pots de farine 2 oeufs 70 g de beurre fondu 1 citron vert...
J'adore les feuilles de bricks, croustillantes et légères, pleines de surprise ... Pour 4 personnes : 8 feuilles de brick 3 tomates 8 tomates confites 1 buche de chèvre 2 cuillères à soupe de basilic 4 cuillères à soupe de tapenade d'olives noires Ciboulette...
Ingrédients : 1 litre d'alcool de fruits à 40° 40 feuilles de verveine citronnelle 40 sucres Préparation Lavez et séchez les feuilles Introduire les feuilles et les sucres dans la bouteille après avoir retiré 10 à 15 cl d'alcool pour éviter les débordements...
Que les italiens me pardonnent, cette recette n'est pas la vraie mais c'est ma petite "madeleine de Proust" : la seule recette que je savais faire lorsque j'étais "ado". Mon frère l'aimait tout particulièrement et me demandait régulièrement de lui faire...
Ingrédients pour 12 yaourts - 1 yaourt - 1.4 l de lait entier à température ambiante - 2 cuillères à soupe de lait en poudre - les parfums de votre choix (voir plus bas) Préparation : Dans un saladier, mettre le yaourt et les 2 cuillères à soupe de lait...
Cette tarte à la tomate est délicieuse et sa préparation ne vous prendra pas trop de temps. Avec une salade de roquette, votre repas du soir est prêt ! Pour 4/5 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 7/8 tomates (tout dépend de leur grosseur) 150 g...
Cette recette est trés rapide à faire : avec un thé au coin du feu, un vrai bonheur Pour 6 personnes : 180 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3/4 pommes 125 g de farine 70 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Préchauffez votre four...
Si vous venez de temps en temps faire un petit tour sur ce blog, vous avez probablement remarqué que les yakitoris sont régulièrement présents à ma table. La raison : c'est simple et rapide à préparer, parfumé et très conviviale ! 500g de poulet 2cm de...
Voici la recette de gâteau au chocolat préféré de ma petite famille. Cette recette, très connue, vient du livre "Je veux du chocolat " de Trish Deseine. C'est une "tuerie" à tous point de vue, y compris, je le crains, en terme de calories .... Essayez...
Le croustillant du de la brick associé au fondant du saint-marcellin font de cette entrée un vrai petit délice !Cette entrée fait également un très bon plat du soir : dans ce cas, je prévois un saint marcelin entier par personne Pour 4 personnes : 9 feuilles...
Voici une pizza qui a suscité quelques regards étonnés lorsqu'elle est arrivée sur la table. Finalement, elle a eu beaucoup de succès. Cette recette originale est très rapide à préparer : que du bonheur ! Pour 4 à 6 personnes : 300 g de pâte à pizza 2...
La ratte du Touquet est pour moi ... la reine des pommes de terre avec son petit goût de chataigne . Pour la concurrencer il n'y a guère que la grenaille de Noimoutier. La Pompadour que j'ai découverte récemment est très bien aussi et vraiment moins chère,...
Voici encore un dessert inspiré d'une recette de Joel Robuchon. Ces petites crèmes au chocolat sont enfantines à réaliser et vraiment délicieuses : il fallait juste y penser. J'y ai ajouté une compote de poires, la mangue ou l'ananas conviendraient certainement...
Les tartes aux prunes, quetsches ou mirabelles sont délicieuses, simplissimes à réaliser et les fruits surgelés permettent de les faire en toute saison. Le seul point un peu délicat : ces fruits rendent pas mal de jus qui, en détrempant la pâte, va rendre...
Cette quiche vous changera de la traditionnelle quiche lorraine, avec une salade composée, voici un plat du soir rapide et très agréable. Le beaufort est pour beaucoup dans l'histoire : ne le remplacez pas par du gruyère rapé, ce serait dommage ! Pour...
Pour 6 personnes : 1 ou 2 endives 80 g de roquefort (le bleu d'auvergne ou la foume d'ambert conviennent très bien aussi) 4 cuillères de crème fraiche 8 noix Lavez les endives et séparez les feuilles. Coupez les feuilles en 2 Epluchez les noix et écrasez...
Pour 6 personnes 600 g de thon au naturel 2 poivrons rouges 2 oignons 1 boite de 400g de pulpe de tomates en dés 3 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/2 cuillère à café de purée de piment sel, poivre Fromage rapé...
Pour 6 personnes : 12 tranches d'ananas en boite (au naturel si possible) 50 cl de glace au lait d'amande 2 gousses de vanille 60 g de beurre 3 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de sirop de sucre 1 bouquet de menthe Faites dorées les tranches...
Ces petites crèmes brulées sont drolement bonnes et originales . J'ai trouvé cette recette dans Saveurs et je l'ai adapté à la la yaourtière multidélices. Pourr 12 pots : 3/4 mandarines (bio de préférence) 1 cuillère à soupe de thé noir 3 oeufs entier...
Pour 12 pots : - 10 cl de lait entier - 1 gousse de vanille - 3 oeufs entier - 3 jaunes d'oeuf - 140 g de sucre - 1l de crême liquide - Cassonade pour camaréliser Dans une casserole, mettre la gousse de vanille fendue en deux dont vous aurez gratté les...
Les filets de rougets font partie des poissons favoris de la maison. Ils sont délicieux cuisinés tout simplement mais ce soir, j'avais envie de changer un peu. Au final, c'était drôlement bon et plutôt joli : je vous laisse juger par vous même Pour 4...
Pour 4 personnes 16 petits champignons de Paris 1 fromage de chèvre au raisin Préchauffez votre four à 180° Séparez les têtes de champignons sans les abimer Lavez les rapidement Ecrasez la moitié de votre fromage de chèvre pour bien mélanger les raisins...
J'ai trouvé cette recette dans Saveurs, j'ai changé les proportions et rajouté quelques ingrédients. Au final mes invités ont beaucoup apprécié. Cette recette est un peu longue mais elle peut se préparer la veille (sauf pour le foie gras qu'il faut ajouter...
Pour 4 personnes 16/20 gambas (ou grosses crevettes) 2 cm de gingembre frais épluché et rapé Noix de coco rapé 2/3 cuillères à soupe de farine 1 blanc d'oeuf 1 salade de roquette assaisonnée Sauce sweet chili ou mayonnaise maison Epluchez les gambas Dans...
Un dessert gourmand très rigolo et vraiment pas compliqué à préparer. Vos invités ne sont pas prêts de deviner ce qui nappe leur glace ... Pour 6 personnes 6 grosses boules de glace vanille (ou 12 petites pour les très gourmands) Crème chantilly (je la...
