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Rattes aux oeufs de saumon

apéritif, apéro, oeufs de saumon, rattes

Par maben

La ratte du Touquet est pour moi ... la reine des pommes de terre avec son petit goût de chataigne . Pour la concurrencer il n'y a guère que la grenaille de Noimoutier. La Pompadour que j'ai découverte récemment est très bien aussi et vraiment moins chère,...

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Feuilletés apéros

anchoiade, apéritif, apéro, feuilletés, fromage rapé, pesto, tapenade

Par maben

Réaliser vous même vos feuilletés pour l'apéritif, vous prendra un petit quart d'heure pour un résultat vraiment bien meilleur et beaucoup plus économique que d'aller les acheter tout fait . Vous pouvez parfumer ces feuilletés avec de l'anchoiade, de...

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Feuilles d'endives au roquefort

apéro, endives, noix, roquefort

Par maben

Pour 6 personnes : 1 ou 2 endives 80 g de roquefort (le bleu d'auvergne ou la foume d'ambert conviennent très bien aussi) 4 cuillères de crème fraiche 8 noix Lavez les endives et séparez les feuilles. Coupez les feuilles en 2 Epluchez les noix et écrasez...

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Petits feuilletés pour un apéro très léger

anchoiade, apéro, chorizo, cumin, feuilletés, tapenade, thym

Par maben

Aujourd'hui, comme le repas est un peu copieux, j'ai envie d'un apéro très léger, alors j'ai fait ces petits feuilletés en utilisant... des moules à chocolat en silicone et j'ai obtenu de toutes petites bouchées !!!! Pour 6 personnes 1 pate feuilletée...

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Petits champignons au chèvre aux raisins

apéro, boursin, champignons de paris, fromage de chèvre

Par maben

Pour 4 personnes 16 petits champignons de Paris 1 fromage de chèvre au raisin Préchauffez votre four à 180° Séparez les têtes de champignons sans les abimer Lavez les rapidement Ecrasez la moitié de votre fromage de chèvre pour bien mélanger les raisins...

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Petits roulés au chorizo et au fromage

apéro, chorizo, feuilleté, gâteaux apéritifs, roulés au chorizo

Par maben

Ingrédients : - 1 pate feuilletée pur beurre en rouleau - 150 g de chorizo doux ou fort - 80 g de fromage rapé - 1 jaune d'oeuf et 1 cuillère d'eau Préparation : Préchauffez le four à 200 ° chaleur tournante Mixez grossièrement le chorizo coupé en rondelles...

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