Ces petites tartes croutillantes qui sentent bon le soleil sont ultra-rapides à préparer et bien plus légères que les quiches traditionnelles. Je les sers parfois en entrée mais le plus souvent, pour le repas du soir. Dans ce cas, prévoyez de doubler...
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J'adore les feuilles de bricks, croustillantes et légères, pleines de surprise ... Pour 4 personnes : 8 feuilles de brick 3 tomates 8 tomates confites 1 buche de chèvre 2 cuillères à soupe de basilic 4 cuillères à soupe de tapenade d'olives noires Ciboulette...
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