plat

Curry de porc aux cacahuètes et au lait de coco

cacahuètes, curry, lait de coco, oignon, plat, porc, viande

Par maben

Les cacahuètes ne sont pas seulement réservés à l'apéritif. Essayez les dans cette recette très parfumée !!! 100 g de cacahuètes non salées 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre frais (2 cm) 600 g d'échine de porc 1 cuillère à soupe d'huile...

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Saint-Jacques et endives caramélisées

endives, miel, plat, poisson, saint-jacques, vinaigre balsamique

Par maben

Les endives cuites n'ont pas toujours très bonne réputation, je sais. En plus, elles ne sont pas très jolies (la photo de ce plat est là pour en témoigner :)) Pourtant lorsqu'elles sont bien cuites, elles réservent de délicieuses surprises. Essayez ce...

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Boulettes de crevettes frites à la citronnelle

boulettes, citronnelle, crevettes, cuisine japonnaise, entrée, gingembre, plat

Par maben

J'ai pris cette recette dans le livre "Yakitori" de Sandra Mahut. Ce petit livre est plein de bonnes idées pour tous ceux qui aiment les brochettes japonnaises. Vraiment pas difficile et .... Drolement bon !!!! Lancez vous Voici la recette un peu modifiée...

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Poulet flambé à la Bénédictine

bénédictine, crème, gruyère râpé, plat, poulet, viandes

Par maben

Pour 6 personnes 6 cuisses ou blancs de poulet 8 cl de Bénédictine (1 petite louche) 120 g de gruyère râpé 120 g de crème fraiche épaisse (allégée c'est parfait) 35 cl de vin blanc sec Paprika Sauceline ou maizéna Sel, poivre Dans une cocotte, faire revenir...

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Tajine de pintade aux figues et abricots

abricots, figues, pintade, plat, tajine

Par maben

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 cuisse ou un blanc de pintade par personne - 150 g d'abricots secs - 150g de figues sèches - 2 oignons émincés - 2 cuillères à café de gingembre en poudre - 2 batons de cannelle - 1/2 citron émincé - 40 cl de de bouillon...

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