poivrons

Filets de lieu jaune aux poivrons

lieu jaune, plat, poisson, poivrons

Par maben

Cette recette toute simple mais parfumée m'a réconcilié avec le lieu jaune. Bizarrement, je n'avais pas gardé un très bon souvenir de ce poisson. Achetez-le très frais, cela change tout ! Pour 4 Personnes : 4 darnes de lieu jaune d'environ 150 g 1 poivron...

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Carpaccio, poivrons, roquette et pignons

boeuf, carpaccio, pignons, poivron, poivrons, roquette, viande

Par maben

Le soleil est revenu et avec lui le temps des carpaccios qui sentent bon l'été. Il y a mille et une manières de les accompagner pour ne pas s'en lasser. Pour moi aujourd'hui, c'était poivrons grillés, roquette et pignons et les assiettes étaient aussi...

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Canard au curry et poivre vert

basilic thaï, canard, coriandre, curry, plat, poivre vert, poivrons, viande

Par maben

Lors de ma dernière visite à Chinatown, j'ai acheté notamment du poivre vert frais et de la pâte de tamarin. En rentrant, je suis tombée sur cette recette parue dans le numéro de Saveurs de février. Coup de chance, j'avais presque tout ce qu'il fallait...

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