fondants

Fondants au chocolat à la pâte de haricots rouges

chocolat, dessert, fondants, pâte de haricots rouges, tang book

Par maben

Oui, oui vous avez bien lu. J'ai trouvé cette recette dans le livre de Lian Tang, Le Tang book. Les japonais se servent beaucoup de pâte de haricots rouges sucrés pour faire leurs desserts et ils ont raison : elle leur donne un délicieux moelleux et personne...

Lire la suite

Fondants au chocolat - coulis de fruits exotiques

ananas, banane, chocolat, coulis, dessert, fondants, fruit de la passion, mangue

Par maben

L'année dernière, j'ai été suivre un cours de cuisine au Ritz (mais oui, mais oui ...) où j'ai découvert ce dessert. Ce coulis de fuits exotiques se marie très bien avec les fondants et change de la traditionnelle crème anglaise. En plus, il n'est pas...

Lire la suite