sauge

Lapin au vin blanc et à la sauge

lapin, plat, sauge, viande, vin blanc

Par maben

Cette recette vous fera passer un bon moment autour d'un déjeuner familial ou d'une soirée entre amis. Son petit plus : la présence de la sauge la rend moins commune que les recettes habituelles.A propos de la sauge : cette herbe n'est pas si facile que...

Lire la suite

Escalopes de veau façon Saltimbocca à la Romana

escalopes, saltimbocca, sauge, veau, viande

Par maben

Bon, je l'avoue, j'ai un peu trahi la recette de base dans laquelle il n'y a ni mozzarella ni crème fraiche. Que voulez vous, sur 3 générations , grand-père, fils, gendre et petit fils : de 15 à 81 ans, c'est rien de dire que les zhoms de cette famille...

Lire la suite

Pommes de terre fourrées Beaufort, sauge et poitrine fumée

beaufort, légumes, poitrine fumée, pomme de terre, sauge

Par maben

Je ne me souviens plus à qui j'ai piqué cette recette et j'en suis désolée parce qu'elle est excellente. Plus que la recette d'ailleurs, c'est l'idée qu'il faut retenir, que vous pouvez décliner de nombreuses manières en fonction, de la viande ou du poisson...

Lire la suite

Rouleaux d'aubergine au fromage de chèvre

aubergine, entrées, fromage de chèvre, menthe, sauge

Par maben

Pour 6 personnes (18 à 20 petits rouleaux): 2 belles aubergines ou 3 petites 2 fromages de chèvre (soit 250 à 300 G type chabichou) Vingt feuillles de sauge 18/20 petits piques en bois Sauce : 2 yaourts nature velouté 1/2 bouquet de feuilles de menthe...

Lire la suite