saltimbocca

Escalopes de veau façon Saltimbocca à la Romana

escalopes, saltimbocca, sauge, veau, viande

Par maben

Bon, je l'avoue, j'ai un peu trahi la recette de base dans laquelle il n'y a ni mozzarella ni crème fraiche. Que voulez vous, sur 3 générations , grand-père, fils, gendre et petit fils : de 15 à 81 ans, c'est rien de dire que les zhoms de cette famille...

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