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  • ...m'a réconcilié avec le lieu jaune. Bizarrement, je n'avais pas gardé un très bon souvenir de ce poisson. Achetez-le très frais, cela change tout ! Pour 4 Personnes :   4 darnes de lieu jaune d'environ 150 g 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 gros oignon blanc 12 olives noires 1 pincée de...

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  • Les endives cuites n'ont pas toujours très bonne réputation, je sais. En plus, elles ne sont pas très jolies (la photo de ce plat est là pour en témoigner :)) Pourtant lorsqu'elles sont bien cuites, elles réservent de délicieuses surprises. Essayez ce petit plat, vous verrez.  A la maison,...

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  • Ingrédients pour 4 personnes :  - 800 gr de dos de cabillaud - 1 gros poivron rouge  - 2 oignons rouges ou blanc - 3 cm de gingembre frais pelé ou 1 bâton de citronnelle - 1 brique de 25 cl de lait de coco Sel, poivre Préparation :   Coupez le poivron et les 2 oignons en petits dés Râpez...

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