...souci 2/3 jours au frigo). Pour 4 personnes : 2 rattes cuites à la vapeur, non épluchées 1 petit pot d' oeufs de saumon (ou de truite) 2 pincées de persil hâché Coupez les rattes en tranches de 4/5 mm d'épaisseur  Déposez y une petite cuillère d'oeufs de saumon  Décorez d'un peu de...