1 pâte feuilleté

4/5 cuillère à soupe de Salidou (clic pour voir la recette)

3 pommes

4/5 noisettes de beurre

cannelle

Préchaffez votre four à 200 °

Posez  la pate feuilletée à même la plaque du four sur une feuille de papier sulfurisé

Epluchez vos pommes et rapez les en tranches très fines

Etalez le Salidou en vous arrêtant à 2 cm du bord

Recouvrez avec les tranches de pommes

Saupoudrez avec un peu de cannelle

Mettez 4 ou 5 noisettes de beurre

Enfournez pour 20 mn en surveillant

Un très grand classique mais une valeur sure : délicieux pour le gouter ou le petit déjeuner !!!

 1 pot de yaourt ( je prends 1 gros yaourt de 140g  ou je double les proportions)

 2 pots de sucre

 3 pots de farine

 2 oeufs

 70 g de beurre fondu

 1 citron vert non traité

 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

 1 sachet de levure

 Préchauffez votre four à 180°

 Mélangez le yaourt, le sucre, la farine, les oeufs, le beurre fondu

 Ajoutez le zeste et le jus du citron puis la fleur d'oranger et la levure 

 Beurrez et farinez le moule

                                                                                                 Versez la préparation et enfournez pour 25 mn

Cette tarte à l'oignon ressemble beaucoup à une Pissaladière mais elle est faite avec une pate feuilletée au lieu de la traditionnelle pate à pain.

Essayez et dites moi... Nous, nous aimons beaucoup. Avec une salade, c'est parfait pour un repas du soir !

Pour 4/5 personnes 

 1 pate feuilletée

 1 kg d'oignons épluchés coupés en rondelles fines (je les achète toujours surgelés     : c'est un gros gain de temps et .... de larmes !!!) 

 1 pot d'anchoiade

 15 olives noires

 Préchauffez votre four à 200 °

  Faites revenir les oignons tout doucement dans un peu d'huile d'olive pendant 20/25 mn (ils doivent confire sans colorer)       

 Etendez la pate feuilletée

 Tartinez votre fond de tarte d'une bonne couche d'anchoiade

 Etalez les oignons confits

 Décorez avec 10/15 olives noires dénoyautées

 Passez au four 20/25 mn jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée

 Servez avec une salade de roquette, d'épinard ou de romaine 

Pour 4 personnes 

 12 fonds d'artichaut bien tendres

 600 g de pinces de tourteaux cuites

 5/6 cuillères à soupe de mayonnaise maison

 2/3 cuillères à soupe de ketchup

 Décortiquez soigneusement les pinces de tourteaux 

 Faites une petite mayonnaise 

 Prélevez environ 5/6 cuillères à soupe de mayonnaise

 Ajoutez le ketchup et mélangez bien

 Incorporez la chair de crabe 

 Remplissez vos fonds d'artichaut avec le mélange

  Décorez avec un peu de paprika 

Conservez au frais jusqu'au moment de servir

Si vous n'aimez pas le ketchup, oubliez le, cette entrée est très bonne également avec une mayonnaise nature

En été, vous pouvez remplacer les fonds d'artichaut par des tomates 

Pour 4 personnes 

16 petits champignons de Paris

1 fromage de chèvre au raisin 

Préchauffez votre four à 180°

Séparez les têtes de champignons sans les abimer 

Lavez les rapidement 

Ecrasez la moitié de votre fromage de chèvre pour bien mélanger les raisins 

Fourrez délicatement vos champignons 

Passez au four 5/7 mn

Vous pouvez  remplacer le fromage de chèvre par du boursin : c'est très bon également

N'hésitez pas à ajuster les porportions par personne en fonction du reste de votre apéritif