Lorsque j'étais petite puis adolescente, nous déménagions très souvent. A ce moment là, il n'y avait ni facebook, ni twitter,ni internet, ni mobile, ni forfait fixe illimité d'ailleurs, alors, forcément, déménager, c'était laisser ses amis, sa maison, son école, ses repères, tourner la page et tout recommencer. Pour être honnête, je n'ai pas toujours trouvé cela facile...A ce moment là, mon seul point fixe était la maison de mes grands parents, puis plus tard, la maison de vacances et les fêtes familiales, ici ou là. Nous étions souvent 15 ou 20 à table, parfois bien plus. Dans la cuisine, officiaient tour à tour ou ensemble, mon grand-père, ma grand-mère, maman, ses frères ou leurs femmes, en fonction des lieux et des occasions : dans tous les cas, l'ambiance était chaleureuse et généreuse, dans le méli-mélo des générations, et le repas mieux que bon, un moment volé au stress et aux contraintes, que du bonheur !

C'est comme cela que j'ai appris à aimer cuisiner, ou pour être plus précise, appris à aimer ce que représente la cuisine : la découverte, la chaleur, le partage et la convivalité, l'envie de faire plaisir !

Ensuite et peu à peu, j'ai découvert d'autres saveurs, thai, vietnamienne, indienne japonaise, chinoise, libannaise...J'ai découvert les herbes et les épices et ... Bizarrement, je m'en suis servie pour élever mes enfants, pour les faire sortir de leur bulle familiale.

Quand on aime la sauce huitre, la pâte de haricots rouge, le hoummos, le curry (vert , rouge ou jaune), la citronnelle, le basilic thai, la ciboulette chinoise, les yakitoris ...Comment regarder l'autre avec mépris, comment ignorer que sa "différence" est un "plus" que l'on peut ajouter à sa propre culture. C'est celà aussi cuisiner : voyager sans quitter sa maison, s'ouvrir aux autres, mélanger les talents et les expériences pour aller plus loin et différemment, sans préjugé, la vie quoi !!!

Assez parlé... Bienvenue dans ma ptite cuisine

Je suis à votre écoute !!!